自制美味佳肴：简单又健康
想要享受美食，但又不想出门？不用担心，这里有几道简单易学的家常菜，让你轻松在家也能做出美味佳肴！
准备工作：
选择新鲜食材： 确保使用新鲜的蔬菜、肉类和调味料，才能做出美味健康的菜肴。
准备工具： 烹饪前准备好所需的锅具、刀具和餐具。
清洗食材： 将蔬菜和肉类彻底清洗干净，确保卫生。
推荐菜谱：
1. 番茄炒蛋
材料： 番茄 2 个，鸡蛋 3 个，盐、糖、葱花适量。
做法：
1. 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入番茄块翻炒，加盐和糖调味。
4. 番茄出汁后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可。
2. 麻婆豆腐
材料： 豆腐 1 块，牛肉末 100 克，豆瓣酱 2 汤匙，花椒 1 汤匙，辣椒粉 1 汤匙，盐、糖、水淀粉适量。
做法：
1. 豆腐切块，用盐水浸泡 10 分钟。
2. 热锅凉油，放入牛肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱、花椒和辣椒粉炒香。
3. 加入适量的水，放入豆腐块，加盐和糖调味，小火炖煮 5 分钟。
4. 淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
3. 清炒时蔬
材料： 任意时令蔬菜，例如菠菜、小白菜、油麦菜等，盐、油、蒜末适量。
做法：
1. 蔬菜洗净切段，蒜末切好备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 倒入蔬菜，快速翻炒，加盐调味。
4. 蔬菜断生后即可出锅。
小贴士：
多尝试不同的食材和调味料，找到自己喜欢的口味。
烹饪时注意火候和时间，避免食材过熟或过生。
享受烹饪过程，享受美食带来的快乐！
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